在我国喝茶史上，茶具的演化与开展和喝茶方法严密相关。在原始社会并没有专门用来喝茶的用具，起先多为酒具和食具，跟着喝茶风俗的遍及，和喝茶相配套的专用用具才开端呈现。

  在距今三千多年的商代前期，中原地区及长江中下游就已然显现原始青瓷器。它是陶器开展到最高阶段的产品，交融了青铜文明与陶文明后开展出的新的艺术形象。

  古代“瓷”字最早呈现在魏晋时期的文献记载，而且瓷质器皿作为茶具最早也是从魏晋时期开端的。因为瓷器比陶器愈加纤细润泽，所以瓷质茶具便逐渐代替了陶制茶具。

  到了唐代，瓷器的出产已形成了“南青北白”的局势。一是浙江余姚的越窑，以烧制青瓷茶碗知名，二是河北内丘的邢窑，以烧制白瓷茶碗闻名。

  大致意思便是陆羽以为茶碗仍是越州的最好，因为邢瓷白衬得茶汤色彩红，越瓷青衬得茶汤的色彩绿，他觉得越瓷更能表现茶的水色，所以越窑更优。

  宋代时，以“官哥汝定钧”五大窑最为知名，各自烧制不相同的风格的瓷器。因为其时盛行斗茶，便是用竹制的茶筅在茶盏中来回搅动打出白色的泡沫，比一比谁打出的茶沫在茶盏上坚持的时刻更久，也称之为“咬盏”。所以除了五大名窑外，建安黑盏也尤为贵重，究竟黑色的茶盏更能表现茶沫的色彩。

  此外，景德镇窑、龙泉窑、耀州窑、磁州窑等在宋代也很有名。其间，景瓷以其“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”的优异质量而开端享誉国际。

  到了元代，这一时期的茶具改动根本不大，瓷器最大的改动便是江西景德镇青花瓷的诞生。这时候的青花瓷制作工艺现已非常老练，不只著名国内，在海外也声名远扬。元青花的纹饰构图饱满，层次多而不乱，其间麒麟纹是元青花中最具有时代特征的装修体裁。

  明朝时青花瓷的制作技能有了进一步的提高，在青花瓷开展的基础上，明代的彩瓷开展也有一个新的腾跃。其间最有代表性的便是成化斗彩，它是用釉下青花和釉上五颜六色相结合的一种彩瓷工艺，比方举世知名的成化斗彩鸡缸杯。

  清代陶瓷茶具的出产技艺达到了空前的水平，除了青花以外还有粉彩、斗彩、搪瓷彩以及各类色彩釉，风格多种多样，数量盛极一时。这段时刻内，由前代托盏演化而来的盖碗也开端盛行，成为清代茶具的一大特征。

  十八世纪曾经，欧洲人还不会制作瓷器，以得到一件我国的瓷器为稀罕，因而将“瓷器”直接称为“china”，与“我国”的英文“China”相同。

  瓷器，不只在我国历史上书写了光辉灿烂的一页，也作为民族形象的代表享誉海内外。瓷器的开展史与我国的开展史相同久，走出国门相当于我国的手刺，“瓷器”与“我国”现已没办法切割。